Comment préparer une enzyme citron-gingembre
Ces dernières années, une alimentation saine et des aliments fermentés naturels ont attiré beaucoup d'attention, et l'enzyme citron-gingembre est devenue un sujet brûlant en raison de sa riche valeur nutritionnelle et de ses effets sur la santé. Cet article présentera en détail la méthode de préparation de l'enzyme citron-gingembre et joindra des données pertinentes pour vous aider à préparer facilement cette boisson saine à la maison.
1. Efficacité de l’enzyme citron-gingembre
L'enzyme citron-gingembre combine la vitamine C du citron et la teneur en antioxydants du gingembre et a les effets suivants :
| Efficacité | Descriptif |
|---|---|
| Améliorer l'immunité | Riche en vitamine C et en gingérol pour aider à combattre le rhume et l'inflammation |
| Favoriser la digestion | Les enzymes peuvent décomposer les aliments et améliorer la fonction gastro-intestinale |
| Antioxydant | La curcumine du gingembre et les polyphénols du citron peuvent retarder le vieillissement |
| Détoxification et beauté | Aide à détoxifier le foie et à améliorer l'état de la peau |
2. Matériaux pour fabriquer de l'enzyme citron-gingembre
Voici les matériaux et les proportions nécessaires à la fabrication de l'enzyme citron-gingembre :
| Matériel | Posologie |
|---|---|
| Citron | 5 pièces (environ 500 grammes) |
| gingembre | 200g |
| sucre candi ou miel | 300g |
| eau purifiée | Quantité appropriée (il suffit de couvrir le matériau) |
3. Étapes de production détaillées
1.Préparer le matériel: Laver la peau du citron avec du sel pour enlever la cire, trancher et retirer les pépins ; peler et trancher le gingembre.
2.Stérilisation des conteneurs: Choisissez un bocal en verre hermétiquement fermé, ébouillantez-le dans l'eau bouillante et séchez-le.
3.superposition: Mettez une couche de citron, une couche de gingembre et une couche de sucre dans le récipient dans l'ordre, et recouvrez la couche supérieure de sucre.
4.fermentation scellée: Versez une petite quantité d'eau pure (il suffit d'immerger le matériau), scellez-le et conservez-le dans un endroit frais.
5.Échappement quotidien: Ouvrez le bouchon et dégonflez-le tous les jours pendant les 3 premiers jours pour éviter l'explosion du flacon.
6.Temps de fermentation: Fermenter à température ambiante pendant 7 à 10 jours, filtrer et conserver au réfrigérateur.
4. Précautions
| Choses à noter | Raison |
|---|---|
| Évitez d'utiliser des contenants métalliques | Des substances acides peuvent être produites pendant le processus de fermentation et corroder les métaux. |
| Assurez-vous qu'il n'y a pas d'huile ou d'eau brute | Prévenir les échecs de fermentation causés par une contamination bactérienne |
| température ambiante de fermentation | La meilleure température est de 20 à 25 ℃. Une température trop élevée entraînera une détérioration. |
5. Suggestions de boissons
Une fois la fermentation terminée, prenez 10 à 20 ml de solution enzymatique et buvez-la avec de l'eau tiède chaque jour. L'effet sera meilleur à jeun. Voici les heures de consommation recommandées :
| temps | Efficacité |
|---|---|
| jeûner le matin | Favoriser le péristaltisme intestinal |
| 30 minutes après le repas | Aide à la digestion et à l'absorption |
Lemon Ginger Enzyme est une boisson saine simple et facile à préparer. Une consommation constante d'alcool peut améliorer votre condition physique. Essayez-le !
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