Comment faire mijoter une soupe de poisson pour provoquer le lait maternel ?

Comment faire mijoter une soupe de poisson pour libérer du lait : analyse complète de la nutrition et des techniques

Ces dernières années, avec la popularisation des connaissances sur l'allaitement maternel, la manière de promouvoir la sécrétion de lait par l'alimentation est devenue un sujet brûlant pour les nouvelles mères. La soupe de poisson est largement recommandée comme bon produit pour la « traite » en raison de sa teneur élevée en protéines, de sa faible teneur en matières grasses et de ses propriétés riches en DHA. Ce qui suit est un guide de la soupe de poisson scientifique basé sur des sujets d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours.

1. Classement des ingrédients laitiers populaires (données de recherche au cours des 10 derniers jours)

2. Quatre étapes pour mijoter scientifiquement une soupe de poisson

1.Compétences en matière de sélection de poissons: Il est recommandé de choisir des carassins vivants d'environ 500g, aux branchies rouge vif et aux yeux clairs. Récemment, les plateformes sociales ont parlé de « sauvage ou cultivé ». La différence nutritionnelle réelle est inférieure à 5 % et la fraîcheur est la clé.

2.Suppression de l'odeur de poisson: La « méthode d'élimination du poisson en trois minutes » démontrée dans la vidéo populaire de Douyin : ① Grattez la membrane noire du ventre du poisson ② Ajoutez 1 cuillère de vinaigre blanc lors du trempage dans l'eau froide ③ Essuyez le fond de la casserole avec des tranches de gingembre avant de le faire frire.

3.nombre d'or: Recette très appréciée de Xiaohongshu : poisson : eau = 1:3, ajouter 20 g de vieux gingembre épluché, 10 goji, 3 dattes rouges, porter à ébullition à feu vif puis réduire à feu doux pendant 40 minutes.

4.Contrôle des incendies: L'influenceur santé Weibo recommande d'utiliser une cocotte. Faites rouler les nouilles à soupe pendant les 15 premières minutes, puis laissez mijoter pour que la soupe devienne progressivement d'un blanc laiteux.

3. Plan combiné recommandé par les nutritionnistes

4. Clarification des malentendus courants

1.Soupe riche ≠ haute nutrition: Un récent article chaud de Zhihu a souligné que la couleur blanc laiteux est due à une émulsification des graisses, et il est recommandé d'écumer l'huile à la surface avant de la boire.

2.Polémique sur l'utilisation de Tongcao: Le dernier article du Dr Dingxiang suggère que la dose quotidienne de Tongcao ne doit pas dépasser 5 g et que l'utilisation continue ne doit pas dépasser 7 jours.

3.Rappel tabou: La recherche à chaud sur Weibo #囱NUDEATABNO# souligne que pendant l'allaitement, il faut éviter d'ajouter du fenouil, de la ciboulette et d'autres épices pouvant provoquer la lactation.

5. Conseils pour augmenter l’efficacité

1. La « méthode de double friture » populaire sur Douyin : faites frire le poisson jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés, puis retirez-le et faites-le frire à nouveau pour rendre la soupe plus épaisse.

2. L'ajout de 3 à 4 palourdes au ragoût (une recette populaire à Xiaohongshu récemment) peut rehausser la saveur de la soupe et compléter l'élément zinc.

3. Temps de consommation : les experts recommandent de le boire entre 9h et 10h le matin ou 30 minutes après l'allaitement le soir pour un meilleur effet d'absorption.

Remarque : La période statistique des données de cet article va du 1er au 10 novembre 2023, qui combine les sujets liés au TOP50 sur Douyin, Weibo, Xiaohongshu et d'autres plateformes. Veuillez suivre les conseils de votre médecin concernant les régimes alimentaires spécifiques, car les constitutions corporelles individuelles varient.