Comment faire du mulet

Comment faire du mulet

En tant que poisson d'eau douce avec une nutrition riche et une viande délicieuse, Mullet est devenu un ingrédient populaire sur la table à manger ces dernières années. Qu'il soit cuit à la vapeur, braisé ou cuit, Mullet peut montrer une saveur unique. Cet article combinera des sujets populaires et du contenu chaud sur Internet au cours des 10 derniers jours pour vous présenter une variété de méthodes de fabrication de mulet et de fournir des données structurées pour vous aider à maîtriser facilement les compétences de cuisine.

1. Valeur nutritionnelle de Mullet

Mullet est riche en protéines de haute qualité, acides gras insaturés, vitamines et minéraux, en particulier en DHA et en EPA, ce qui est bénéfique pour la santé cérébrale et cardiovasculaire. Voici les principaux nutriments de Mullet:

2. Méthode classique de Mullet

1 et 1Poisson noir à la vapeur

La vapeur est le meilleur moyen de conserver la saveur d'origine de Mullet. Après avoir lavé le mulet, mariner avec des tranches de gingembre, des tranches d'oignon d'oignon et cuire du vin pendant 10 minutes, puis la cuire à la vapeur dans une casserole pendant 10 à 15 minutes, et enfin la bruiner d'huile chaude et de sauce de soja à la vapeur de poisson.

2Mulet braisé

Le mulet braisé a une forte saveur et convient à ceux qui aiment les goûts lourds. Faites frire le mulet jusqu'à ce que les deux côtés soient brun doré, ajoutez du gingembre, de l'ail, de la sauce soja légère, de la sauce soja foncée, du sucre et de la quantité appropriée d'eau, mijoter à feu doux pendant 10 minutes, saupoudrez d'oignon vert haché après la collecte du jus.

3 et 3Soupe de tofu mulet

La soupe au tofu de poisson mulet est une soupe nourrissante. Faire frire le mulet jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, ajouter de l'eau et du tofu, laisser mijoter 20 minutes, enfin ajouter du sel et du poivre au goût et saupoudrer de coriandre.

3. Classement des recettes de poissons de mulet populaires sur l'ensemble du réseau

Selon les données de recherche au cours des 10 derniers jours, les méthodes les plus concernées sont les méthodes les plus concernées du poisson de mulet:

4. Conseils pour cuisiner du mulet

1 et 1Retirer l'odeur de poisson: Mullet a une forte odeur de poisson. Avant la cuisson, vous pouvez mariner du vin de cuisson, des tranches de gingembre et des tranches d'oignon vertes pendant 10 minutes pour éliminer efficacement l'odeur de poisson.

2Contrôle des incendies: Lorsqu'il est à la vapeur de poisson mulet, la chaleur ne doit pas être trop grande pour empêcher les poissons de vieillir; Une fois braisé, mijoter lentement à feu moyen pour laisser le poisson goûter complètement.

3 et 3Associer avec les ingrédients: Mullet convient à la correspondance avec des ingrédients tels que le tofu, la choucroute et les tomates. Il peut non seulement améliorer le goût mais aussi augmenter la nutrition.

5. Achat et économiser Mullet

1 et 1Conseils d'achat: Les mullets frais ont des yeux dodus, des branchies rouge vif et de la viande de poisson élastique. Évitez d'acheter des produits qui ont des dommages ou des odeur dans le corps du poisson.

2Méthode de sauvegarde: Il est préférable d'acheter et de manger du poisson de mulet immédiatement. Si vous avez besoin de le stocker, vous pouvez le nettoyer et le mettre dans un sac frais. Réfrigérer pendant pas plus de 2 jours et congeler pendant un mois plus d'un mois.

Conclusion

Mullet est non seulement délicieux, mais aussi nutritif et adapté à une variété de méthodes de cuisson. Qu'il s'agisse d'une soupe fumante, braisante ou cuit, vous pouvez facilement préparer de délicieux plats de mulet en maîtrisant les compétences. J'espère que cet article pourra vous fournir des références pratiques pour rendre votre table à manger plus diversifiée!