Comment manger du durian trop mûr ?

Comment manger du durian trop mûr ?

Le durian, en tant que « roi des fruits », est apprécié pour sa saveur unique et sa riche valeur nutritionnelle. Cependant, une fois que le durian est trop mûr, son goût deviendra trop doux et même une odeur d'alcool, ce qui rebutera de nombreuses personnes. Mais en fait, le durian trop mûr peut encore être rajeuni grâce à des méthodes de cuisson astucieuses. Cet article combinera les sujets d'actualité et le contenu d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours pour présenter comment manger délicieusement du durian trop mûr.

1. Caractéristiques du durian trop mûr et précautions de consommation

Les durians trop mûrs ont généralement une pulpe trop molle et peuvent même avoir une séparation d'humidité, et l'odeur peut être plus forte. Bien que son goût ne soit pas aussi bon que celui du durian frais, sa douceur et sa saveur sont toujours là, ce qui le rend adapté à la préparation de desserts ou d'aliments transformés. Voici les caractéristiques communes du durian trop mûr :

2. De délicieuses façons de manger du durian trop mûr

Voici les façons de manger du durian trop mûr qui ont fait l'objet de vives discussions sur Internet au cours des 10 derniers jours. Ces méthodes peuvent non seulement « transformer les déchets en trésor » de durian trop mûr, mais aussi apporter une nouvelle expérience gustative.

1. Glace au durian

Retirez la pulpe de durian trop mûre, ajoutez une quantité appropriée de crème ou de lait de coco, réduisez-la en purée avec un mélangeur et mettez-la au réfrigérateur pour la congeler. Sortez et remuez toutes les heures et répétez 3 à 4 fois pour préparer une délicate glace au durian.

2. Milk-shake au durian

Mettez la pulpe de durian, le lait et les glaçons dans un mélangeur et mélangez bien pour obtenir un riche milk-shake au durian. Si vous aimez un goût plus riche, ajoutez de la banane ou de la mangue.

3. Crêpe au durian

Mélangez la pulpe de durian trop mûre avec la farine, les œufs et le lait pour former une pâte et faites-la frire dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée. La douceur du durian rendra les crêpes encore plus délicieuses.

4. Gâteau de riz gluant au durian

Le gâteau de riz gluant au durian est préparé en enveloppant de la pulpe de durian dans une peau de riz gluant. La peau extérieure douce et cireuse complète la garniture dense en durian, ce qui en fait un choix parfait pour les amateurs de desserts.

5. Poulet mijoté au durian

C'est un plat controversé mais très populaire. La pulpe de durian est mijotée avec du poulet, des dattes rouges, des baies de goji, etc., et aurait des effets nourrissants. Bien que le goût soit unique, cela vaut la peine d'être essayé.

3. Recettes de durian populaires recommandées

Voici les recettes de durian qui ont récemment été populaires sur Internet à titre de référence :

4. Comment sélectionner et conserver le durian

Afin d'éviter les durians trop mûrs, vous devez faire attention aux points suivants lors de leur sélection et de leur stockage :

1.Conseils de sélection: Choisissez des durians à la coque légèrement craquelée et à l'odeur forte mais pas piquante. Lorsque vous appuyez sur l'épine du fruit, il est préférable qu'elle puisse rebondir légèrement.

2.Méthode de sauvegarde: Les durians non ouverts peuvent être placés dans un endroit frais et aéré ; les durians ouverts doivent retirer la pulpe, les mettre dans une boîte scellée, les réfrigérer et les manger dès que possible.

3.Cryoconservation: Si le durian est trop mûr, la pulpe peut être divisée en portions et congelée pour être utilisée dans la préparation de desserts ou de boissons.

Conclusion

Le durian trop mûr n'est pas "inutile". Tant que vous maîtrisez les méthodes de cuisson appropriées, vous pouvez toujours préparer des plats incroyables. Qu’il s’agisse d’un dessert ou d’un plat créatif, la saveur unique du durian peut ajouter quelque chose de spécial à votre table. J'espère que cet article pourra vous inspirer pour savourer le délicieux goût du durian !